Notre histoire
Le nom Le Café Pointu est un hommage à une variété d’exception : le Bourbon Pointu, un café rare et précieux cultivé sur l’île de La Réunion. C’est là-bas qu’est né notre torréfacteur et c’est là que notre passion a pris racine. Le Bourbon Pointu, aussi fin qu’aromatique, incarne à la fois la rareté, l’excellence et le lien profond entre le terroir et la tasse.
Le torréfacteur
Adnan Kourdjee est né et a grandi sur l’île de La Réunion, avant de vivre à Pondichéry (Inde) et Madagascar, trois terres de café qui ont éveillé très tôt sa curiosité pour ce produit si riche en culture et en arômes.
Titulaire d’un Master 2 en négociations multiculturelles, il part ensuite au Kenya pour se former au cœur même de la filière café. Là-bas, il découvre tous les maillons de la chaîne : de la culture à la torréfaction, jusqu’à la dégustation. Ce parcours lui ouvre les yeux sur l’importance d’un café traçable, éthique, et humain — un café qui respecte autant le goût que celles et ceux qui le produisent.
C’est de cette passion et de cette vision qu’est né Le Café Pointu.
Fondé en 2023, Le Café Pointu est né d’un désir simple : proposer une autre façon de boire le café. Plus consciente, plus curieuse, plus respectueuse. Ici, chaque tasse a une origine, un sens, une histoire. Nous sélectionnons nos cafés pour leur qualité exceptionnelle, leur traçabilité, et pour les liens humains qui les accompagnent
Nous avons fait le choix du café de spécialité, pour valoriser le travail de celles et ceux qui cultivent, récoltent, torréfient, et partagent. Et parce qu’un bon café, ça se mérite, mais surtout, ça se comprend